皆様、こんにちは倉敷店の清板です

まだまだ暑い日が続いていますね・・・

夏バテで食欲がない日もあるのではないでしょうか

そこで、今日は食欲がない日でも食べれそうな『梅干し』を使ったレシピを紹介したいと思います

『梅干し』には“クエン酸”が多く含まれています

“クエン酸”には

・疲労回復

・食欲増進

・胃腸機能の活性化

などの効果があるといわれています

 

【たたききゅうりの梅ポン和え】

◎材料（2人分）

きゅうり　１本

梅干し　１粒

☆かつお節　小分け１袋（2.5～3g）

☆ポン酢　小さじ２

◎作り方

①　きゅうりを洗い、キッチンペーパーなどで拭き取る。

両端を切り落とし、4等分に切る。

梅干しは種を取っておく。

②　ジップロックなどに①のきゅうりと梅干し、☆を入れて、

空気を抜きながら、くちを閉め、麵棒などで叩く。

③　梅干しが全体にいきわたるように、軽くもむ。

お皿に移して完成！

 

簡単でさっぱり食べれるので、今日の夕飯のもう一品にぜひ作ってみてください

私も今日作ろうと思います