皆様こんにちは。インストラクターの大田です。

近年のスーパーフードブームで、
新しいもの好きな私はすぐに試したいので
気になるものを取り入れるようにしています。

ちなみに、スーパーフードとは栄養バランスに優れ、
栄養価が高かったり健康成分が突出している食品のことです。

去年の夏は、スムージーがブームでしたが、
試したもののなんとなく自分にはピンとこなくて、
そこで試してみたのはチアシード。
袋の説明も読まずに水と一緒に飲んだものの、
本当は水で膨張させて食すのにそのまま食べて
「なんて固いんだ 美味しくない」なんて失敗もありながら
「でもなんかイマイチ、何がいいのかわからない。実感がない」のが感想。

次に気になったのが、「キヌア」これが結構合っているみたいで、
「キヌア」を食べていると調子がいい気がするし、
太りにくく体がスッキリしている気がします。

「キヌア」は食物繊維が豊富で鉄分、カルシウムも多いんです。
もともと、南米アンデス山脈に生育する穀物なんですが、
その栄養価の高さからNASAが21世紀の主食として
宇宙食に指定したほどなんですって。

調べてみると「やっぱりええやんb　」って単純な私。

あまり、そればかりにこだわるのではなく、
自分の体が求めているもの、
そして何よりも旬の物を取り入れながら食事を楽しみ、
かつ健康で美しくなれたら一石二鳥だと思いませんか

ちなみに、日本食のスーパーフードは、味噌や納豆です。
言わずと知れた日本を代表する食材ですね。
明日の朝は納豆に味噌汁にしようっと。

大田真弓